元宵包汤圆“黑芝麻汤圆”

1、1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；

2、2.适量糯米粉加水和成团；

3、3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

4、4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

5、5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

6、6.包好后有如山楂大小；

7、7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。