如何烧西红柿鸡蛋汤（营养西红柿蛋花汤怎样烧

1、西红柿洗净、去皮（如不会，百度搜：如何快速去除西红柿皮（怎样去除西红柿皮方法）切片，葱花少许

2、铁锅大火烧热，倒入油，至8成热，放入葱花

3、待葱花爆出香味，倒入清水，并将西红柿放入，盖上盖，大火加热

4、淀粉加水搅和成糊状（本文用的是葛根粉，发黑。白色的淀粉烧出的颜色好看）

5、碗内打入鸡蛋，并搅和均匀成蛋糊

6、锅内水翻滚后，冲入淀粉糊，盖上盖，大火继续加热，待锅内又翻滚后，放入盐，并冲入蛋糊（让蛋糊延筷子，缓慢淌入锅内），西红柿鸡蛋汤便可以吃了。