1、选择两到3个鸡蛋。 根据人数选择鸡蛋的数量； 小编一人份，需要两个鸡蛋。
3、将鸡蛋打匀，并放入调味品。 放入切好的姜，放入盐、鸡精将鸡蛋打匀； 适当添加几滴醋之后打匀会使炖蛋口感更爽滑。几滴醋不会使颜色偏黑，打匀以后几乎看不出醋的颜色，并且最后的成品颜侣忒簿红色也不会受影响。
5、放入洗净的枸杞，倒入少许油。 把干净的枸杞倒入碗内，并加入少许油。
7、取出，放入香菜即可食用。 时间到后，取出。放入切碎或不切的香菜，稍微冷却后即可食用。 小编的是由于中途翻转紫薯片的时观锻娜叼候搅动了放入微波炉内的鸡蛋，大家在炖蛋的时候不要搅动，直接时间到后取出即可，那样炖蛋的色相很棒。下次重新炖蛋补图。
