1、首先准备金针菇 去根部 撕成小朵洗净备用
2、在准备油菜洗净备用
3、然后准备豆芽菜
4、锅中放水焯烫一分钟 捞出沥干水分备用
5、锅内放入底油 再放入干辣椒和麻椒爆香
6、然后把青菜放入锅内煸炒
7、再放入适量的盐和鸡精翻炒均匀
8、再倒入盆中垫底备用
9、然后再准备青虾 开背去虾线 洗净备用
10、锅内再放入底油 两块火锅料 一大勺豆瓣酱 炒出红油 放入干辣椒 麻椒爆香
11、再加入适量的清水 两勺生抽 一勺料酒 少许盐 鸡精
12、再将青虾放入锅内 中火煮 开锅两分钟倒入盆中
13、锅内再放入底油 干辣椒 滴上麻油
14、将热油浇在虾上 上面再撒上熟芝麻即可
