在家用平底锅做铜锣烧

1、鸡蛋加细砂糖、牛奶、蜂蜜、盐、食用油搅拌均匀

2、低粉和泡打粉混合均匀筛入蛋液中

3、搅拌成没有粉颗粒的面糊，盖上保鲜膜静置30分钟

4、将静置好的面糊再次搅拌均匀，用大勺子舀起面糊定点慢慢倒下面糊成圆形，待面糊慢慢膨胀，表面布满密集的气泡

5、气泡随着加热破灭成可以看见的一个个小孔，这个时候就可以翻面稍加热后即可

6、两个饼中间可以夹自己喜欢的馅料，如豆沙、紫薯等