超级香的香肠蛋炒饭做法

1、准备食材：香肠,胡萝卜,葱蒜切丁，鸡蛋打散。

2、锅内放少许花生油烧热，小火煎蛋，不要煎太久，保持嫩嫩的感觉。盛出备用。（此时不要洗锅）

3、再将油放入火锅中加热，将香肠放入炒油中（不要炒太久，以免味道太硬），然后将胡萝卜放入炒菜中1分钟，将洋葱和大蒜放入白锅中，加入一些酱油、蚝油，翻炒。

4、放米饭，成块的米饭边翻炒边捣碎。

5、待米饭成颗粒感时，放煎好的鸡蛋，用锅铲捣碎鸡蛋即可。

6、把切碎的洋葱和大蒜放进去，准备做锅。