1、芒果去皮切丁，锅内加糖50克，根据个人口味加入柠檬汁，小火煮
2、煮化过程中放入吉利丁片6g（吉利丁片需提前用冷水泡软）待吉利丁片完全溶化后，将芒果泥倒入放在冷水上的碗中，加鲜奶油100ml，酸奶150ml搅拌均匀倒入模具中放冰箱冷藏
3、将150克巧克力放入热水中融化，加入10克镀金片，倒入牛奶并持续搅拌（两次倒入250毫升牛奶）
4、倒入冷碗中，加入300毫升奶油搅拌至变色
5、加热适量的黄油使（一半的饼干）融化并压碎饼干。将黄油搅拌成半固态，倒入模具底部压实（提前冷藏）
6、将适量巧克力蛋糕倒入模具底层，并将中间一层抹平。把芒果慕斯放进冷藏室。然后将剩下的巧克力慕斯倒入模具中，磨平后放入冰箱冷藏
7、巧克力芒果慕斯蛋糕做好了！
