奶酪焗虾的做法

1、红虾剪去虾足、虾须。

2、土豆蒸熟。

3、土豆加盐、黑胡椒、牛奶，黄油，压成泥。

4、红虾从背部剖开，去除虾线，逆着虾肉纹路切几刀，撒黑胡椒、淋少许料酒，腌制15分钟。

5、将虾摆入烤盘。

6、虾背上放土豆泥。

7、放马苏里拉奶酪。

8、烤箱预热200度，中层，上下火，烤10分钟即可。

9、淋点番茄沙司。