口感香脆蛋挞

1、拿出蛋挞皮就马上预热烤箱210度。

2、奶热一下，放上砂糖，搅拌至化开。

3、凉至40度，接近手温打入鸡蛋搅拌均匀。

4、用粉筛，过筛。

5、过筛三次。

6、倒7  8分满，放入烤箱，中层，210度，18-22分钟，再放上层一分钟上色出炉。