如何做香煎红鱼

1、将鱼洗干净，用纸巾擦干。

2、热锅。加入适量食用油。

3、油6成熟时把鱼放入。

4、煎至变黄色后翻面，切勿太快翻面，会粘锅，鱼肉会散掉。

5、加姜丝。加入葱段。

6、取小一碗水，加入生抽，料酒，盐拌匀做成酱汁。

7、起锅。将锅中酱汁淋到鱼身上。

8、完成