酱爆肉丝的家常做法是怎样的呢？

1、猪肉切成条

2、然后加料酒 鸡蛋清 

3、加淀粉抓匀腌半小时

4、锅里加入油倒入肉丝，炒至变色后装碗里

5、锅里加油加入2勺子甜面酱，然后炒匀加入白糖在炒，.炒匀炒香味出来

6、然后加入炒好的肉丝，炒至入味均匀

7、然后加入鸡精，炒匀后关火

8、然后盘里摆上葱丝，把炒好的肉丝加入