糖醋茄子的家常做法

1、准备好茄子，洗干净，去掉蒂把。

2、然后切成滚刀状，也不需要切的太大或者太小。

4、锅里放一点油烧热，把茄子放锅里翻炒。

6、然后把茄子拔一边，放油放大蒜一起翻炒。