刚出炉的面包,为保持最佳口感,如何保存比较好

1、刚出炉面包要想保持住口感不宜保存太久。每次制作的时候应该控制好数量，并且尽快吃完。如果实在是吃不完，就将面包放在恒温中密封储存即可。一般情况下面包最多只能保存4天左右，建议储存的温度最好控制在15度带26度左右。

2、如果需要冷冻保存面包，一定要用保鲜膜包装好再放入冰箱，避免面包在冷冻保存的过程中丧失水分，影响口感。注意面包一定要完全冷却过后在放入冰箱。

3、冷冻过后的面包也有一定的解冻技巧：软一点的面包直接常温下解冻即可。但是硬式面包需要先用少量的水喷湿，在焙烤复原即可。切记冰冻过的面包不宜再次冰冻。