茨菇炖肉怎么做？

1、茨菇清洗干净，去皮。

2、切成块状。

3、生姜清洗干净，拍扁。

4、五花肉和排骨清洗干净，切成小块。

5、放入开水中，焯水，清洗干净。

6、茨菇、五花肉、排骨和清水倒入锅内，大火，煮沸。

7、放入生姜和食盐，中火，炖至熟烂。