锅巴土豆的做法

1、土豆削皮，清洗干净，切成麻将般大小的块状。

2、切好的所有土豆块放进碗里，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，用中大火蒸8分钟。

3、取干净的不粘锅，擦干水分，放适量的油，烧热，然后将蒸好的土豆放进去煎，煎至两面变金黄色。

4、最后撒上麻辣鲜粉，炒匀之后即可盛起了。