哪些水果不宜空腹食
人在空腹状态下，胃酸分秘增
加，胃酸浓度也较高。倘若胃酸同
含有胶质、柿胶酚果，质和可溶
性收敛剂等成份的物质结合，就
会形成难以溶解的沉淀物。
生一系列不舒适的反应和消化道疾
病。因此有些水果是不宜空腹进食．
的。常见的有
番茄含有大量果胶、柿胶酚，
可溶性收敛剂等成份。空腹食用容
易与胃酸发生化学反应，使胃内压
力增高，造成急性胃扩张而感到胃
柿子含有柿胶酚、果胶、鞣。
酸和鞣红素物，具有很强的收
敛作用。在空腹时如遇较强的胃酸，，
容易和它结合，凝成难以溶解的硬’
块，起“胃柿结石症。
