烧嫩豆腐的做法

1、水豆腐二块。

2、把它切成小块备用。

3、准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。

4、热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。

5、此时放入适量的盐与糖，使之更进味。

6、当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。

7、朝天椒也可放入。

8、放入适量的生抽。

9、适量的蚝油，另外再放点清水。

10、如果感觉颜色不太够，可加入适量的老抽。

11、当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。