栀子花炒肉怎么做？

1、第一步，栀子花清洗干净，去掉花蕊，冷水下锅，水开后捞出沥干水分

2、第二步，里脊切丝，用盐、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟左右，姜蒜切末，葱切段备用

3、第三步，起锅烧油，油热后放肉丝，炒至变色后出锅备用

4、第四步，锅中留油，放姜蒜末、干辣椒段炒香，然后放栀子花，翻炒均匀

5、第五步，加入炒好的肉丝，放盐、生抽、葱段翻炒2分钟出锅