如何做酱油焖大虾

1、将大虾开背，抽去肠线，剪去虾枪备用。

2、生姜切片、大蒜切末、大葱切细长条备用。

3、起锅烧油，下入生姜、蒜末、大葱煸香，再下入大虾翻炒，炒到虾皮发红了放入大葱继续翻炒。

4、加盐、料酒、酱油、白糖翻炒均匀，盖上锅盖煮1分钟。

5、出锅装盘。