1、葡萄干浸泡在朗姆酒中，泡软使用，中途可翻身两次，更利于吸收朗姆酒。
2、一半的牛奶和淡奶油同入奶锅中，小火加热煮沸关火。
3、先将剩下的牛奶倒入牛奶淡奶油溶液中，搅拌几下降温，再将鸡蛋倒入其中，用勺子打散，充分混合。
4、吐司的四边切掉另做它用，将中间的吐司片切小块。
5、将吐司块全部入牛奶淡奶油溶液中，让吐司块吸足牛奶。
6、准备一个烤碗，将吐司丁和牛奶溶液全部倒入烤碗里，表面撒上葡萄干。
7、送入预热好的东芝烤箱中，170度25分钟左右，表面焦黄后可拉出来用勺子刺探中间，如果凝固了就可以出炉，如果还未凝固再继续烤一会儿，表面颜色过深可加盖一层锡纸。
8、烤好后出炉，吐司布丁胀得好高，出炉后会慢慢回落，趁热食用奶香浓郁。
