1、先看看所需材料：松花蛋2个，大蒜3瓣，小干辣椒4个。如果不喜欢吃蒜的可以换成葱，我做过一样的好吃。
2、把蒜去皮剁碎，不要切末末，切成碎颗粒状；辣椒剪成小段备用
3、剥皮后的松花蛋先用蒸锅蒸5分钟，然后操作。 下面来切松花蛋。不用刀，用一根细线，把线抻直、抓紧，从松花蛋的中间慢
4、我把每个松花蛋切了四瓣，切好的松花蛋整齐摆在小盘子里
5、用一个导热好的小容器加热烧油，把有烧开后放入辣椒段马上离火，炸香辣椒段，把辣椒炸成微糊的样子
6、小蒜碗内倒入炸好的辣椒和辣椒油，放入2汤勺醋搅拌均匀
7、把拌好的料汁均匀浇在松花蛋上，吃的时候松花蛋和调料一起吃就可以喽
