椰丝粑的美味做法

1、椰子刨丝；锅中放入白糖和红糖；

2、加一小口水，化开白糖和红糖，成较清的糖浆；

3、加入椰丝；翻炒至水份基本干掉；

4、出锅冷却；熟花生米压碎；糯米粉加清水，揉成较湿的团，比平时做汤圆用的糯米团湿一些；

5、平底锅，放少许油，热油，一定要等到足够热!!入下糯米团，迅速压薄压开，我用的擀面棒，也可以用铲子或其他工具；

6、煎至一面微黄，翻个面，再煎一下，就可以了；取出糯米皮，放上椰丝，撒上花生碎和白芝麻，卷起来；