甘那许蛋糕淋面的做法

1、烧开一锅水，把巧克力隔水融化

2、融化好的巧克力

3、淡奶油加热到手温，我喜欢微波炉加热

4、把淡奶油分3次倒入混合

5、最后的状态，看状态，这视频很重要，夏天容易稀，冬天温度低容易凝固！温度的变动我每次也都会加入的奶油不一样，所以状态很重要，视频是带点点温的35度左右，可以利索的瀑布流下来，这样的状态就可以淋面了！（再不清楚你在盆壁上试试，看下流下来的状态）

6、把甘那许放入裱花袋（甘那许要手温热），剪一个7毫米左右的口子，沿着蛋糕淋一圈，然后再挤滴落状态