鱼香茄子的做法

1、原材料。

3、青红椒，葱姜蒜切好。

5、汤汁碗:放入一勺醋，一勺生抽，适量盐，一勺白糖，适量花椒粉，半勺老抽，一勺淀粉，两勺水对匀。

7、继续放入刚炸好的茄子。转中火翻炒。

9、成品图。