怎么做香辣牛蛙?

1、牛蛙喊老板娘宰好，回来冲洗干净，剁掉爪子，切块备用（切脊柱的时候腿上的肌肉会抽动，要有个心理准备）

3、开锅烧油，多放点油，下葱姜泡椒来回炒一下，开小火下豆瓣酱炒香

5、加辣椒炒一下之后放啤酒

7、然后开加盐调味，放葱段翻一下开锅