蛋黄酥（黄油版）

1、把主料中的水油皮材料全部放入面包桶，揉20分钟左右，可以拉出大片手套膜

3、把辅料中的65克黄油和120克低筋粉揉成团，这是油酥

5、取水油皮均匀的捏开，包入油酥

7、全部包好，盖住保鲜袋醒15分钟

9、从一端卷起来

11、又去一个，把收口朝上，擀开

13、豆沙分成30克每份，包入蛋黄

15、轻柔擀开后放入蛋黄豆沙馅

17、均匀刷上蛋黄液，放上黑芝麻，烤箱170度预热，放入中层烤制30分钟即可~