茶树菇炒鸡的做法

1、先把茶树菇干用水泡发，大概泡40分钟，然后洗净切段；

3、往鸡肉中加入料酒、蚝油、酱油、花生油，搅拌均匀腌制20分钟；

5、另起锅，热锅下油，下蒜碎爆香后，下鸡肉炒香；

7、加入酱油、蚝油和少量盐进行调味，翻炒均匀后加入少量高汤焖一小会；