怎样做腊八蒜比较好吃

1、大蒜剥去外皮，不用洗，不用去根，挑出去那些有变质或者严重疤痕的蒜

2、将蒜放入密封罐（尽量紧密）

3、倒入米醋

4、米醋尽量没过蒜粒

5、封上保鲜膜，盖上盖子。一是为了密封更好，二是防止金属盖腐蚀

6、放到冰箱中或者阳台凉爽的可以晒到阳光的地方保存最好

7、一周左右就能看到明显的变绿，稍微晃一下继续泡

8、大年三十就可以吃了