凉拌小面鱼的美味做法

1、黄瓜皮洗净，榨成汁，倒入面粉中，揉成面团，醒十分钟。

2、锅中水烧开，把面剪成小面鱼，放入锅中。

3、煮好的面鱼捞出过凉水，放入盘子。

4、放入适量蒜末，小米辣椒，盐，味精。

5、放入适量生抽，白糖，陈醋，香菜，辣椒粉。

6、淋上热油，搅拌均匀就可以了。