茄子土豆烧饭的做法

1、这道菜做下来成本不超过20块钱，2人量. (沈阳菜价)

3、热锅放油，中火偏大，油热后放入土豆翻炒1分钟土豆断生变色。 （茄子吸油，可以多放一些油。）

5、放入姜丝翻炒30秒左右。

7、再放入茄子块翻炒1分钟。

9、此时炒到土豆快彻底熟了。

11、放入青椒继续翻炒30秒到1分钟。

13、继续翻炒1-2分钟左右。