1、准备好面条、鱼蛋、猪肉丸、瘦肉、土鸡蛋、紫菜、盐、酱油、花生油、生粉。
2、把切好的瘦肉用适量盐、花生油、酱油、生粉腌制10分钟左右。猪肉丸和鱼丸放水龙头下冲洗干净待用。土鸡蛋洗干净，用抹布擦干水分待用。
3、锅内放清水烧开，待水冒大泡时用厨房剪刀把紫菜剪成一条条的放入开水中，再放洗干净的猪肉丸和鱼丸，盖上盖子继续大火烧开3分钟
4、倒入腌制好的瘦肉，用筷子打散，以免瘦肉粘连在一起，继续大火烧开3分钟。
5、放入面条，用筷子搅拌一下，打散面条，预防面条粘连在一起，大火煮2分钟钟。
6、打入鸡蛋，用筷子快速搅拌一下，让鸡蛋变成鸡蛋花，加入适量的盐、酱油、花生油调味，就可以关火出锅了，热气腾腾的紫菜肉丸煮面条，营养丰富、味道鲜甜，令人回味无穷。
