宫保鸡丁的家常简单做法

1、葱切碎，姜蒜切末，胡萝卜、干辣椒、黄瓜洗净切丁。鸡胸肉切丁，放在碗里用料酒、食盐腌一下

2、热锅凉油放入鸡胸肉翻炒，变白后倒出。（用油炸炸味道更佳）

3、刷干净锅，放入黄瓜、胡萝卜丁翻炒，再加入葱姜蒜翻炒。

4、接着放入炒好的鸡肉丁，加入食醋、酱油、食盐、白糖翻炒均匀。

5、准备淀粉汁，浇到菜上，小火慢炖3分钟。

6、收收汁，就可以出锅了。