#过年#年夜饭之黄花菜炒香干怎么做

1、准备食材，将生姜、瘦肉、香干分别洗净切好，待用

2、黄花菜要事先浸泡20分钟，洗净，沥干水分

3、热锅中倒油，将切好的生姜丝和瘦肉倒入锅中，快速翻炒

4、将切好的香干条倒入锅中，快速翻炒

5、将黄花菜倒入锅中，快速翻炒，加少量水

6、加适量盐，继续翻炒一会儿，再盖上锅盖焖一会儿

7、大约8分钟后就可以出锅啦，非常鲜美且受欢迎的一道菜哦