萝卜烧排骨的家常做法

1、排骨洗嫌荪鹣莘净焯水，去掉浮沫，焯水到浮沫完全消失后捞出洗净；萝卜可不用削皮，洗净切成滚刀块；葱姜蒜切片备用，小葱切沫

2、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角爆香，先放萝卜，因为刚排骨焯水的时候基本八成熟，先炒萝卜出来的菜会多出更多的清香味道，加入萝卜翻炒2分钟后加入排骨继续翻炒2分钟，加入生抽老抽料酒

3、翻炒均匀后加入少许清水（刚好没过菜为好），继续炖煮至收汁，加入少许食盐翻炒均匀出锅，装盘撒上香葱末即可