大蒜炒肉片的做法 大蒜炒肉片怎么做好吃

大蒜炒肉片的做法？大蒜炒肉片怎么做好吃？大蒜好吃又能杀毒，炒肉片别有一番风味。我家大蒜炒肉片的方法是对象发明的，这样做出来的成品既好看又好吃。

2、锅里加适当的水，少许的料酒和盐，加上步骤1准备好的生姜，大火煮到断生即可关火。

3、一把新鲜的大蒜，把不新鲜的部分和大蒜根部的膜撕掉，冲洗干净。最后把大蒜切成小段状态，茎叶部分分开装。

5、肉捞出来，按照肥瘦分开切片，也分别用两个碗装好。如下图。

6、热锅加少量油，快要开的时候加入肥肉开始炒，一直炒到发黄微焦为止。

7、加入瘦肉翻炒，加一点料酒和酱油等调味品，大火翻炒均匀。