1、把火龙果切开，把果肉切出备用。也可以做成丸子形状。
2、把准备好的燕窝泡水，一般1盏干燕窝就足够，3-5g。像我买的这个燕窝1盏7.5g，相当好的燕窝还便宜，可以分2次炖。
3、用矿泉水泡燕窝，水没过燕窝即可。如果泡发2个小时后，有燕角没有泡开需要手动撕开燕角再泡。
4、把燕窝撕成丝状，挑毛清洗，也可以用滤网过滤细毛。
5、隔水炖：把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点水盖住燕窝。然后放入锅内。锅的水不超过炖盅三分之一。首先大火烧开，然后小火炖30分钟就可以了，最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的火龙果里。
6、最后的成品是这样的，是不是很可口啊。也可以再加点猕猴桃哦，这真是极好的哦。
