竹荪木耳鱼汤的家常做法

1、将木耳泡发， 洗干净，沥干备用。

2、将竹荪泡大概15分钟，去掉伞盖和头部，以去除异味，换三次水泡发，洗干净，沥干。 

3、将鱼洗干净，鱼身两面各划两刀，用盐和料酒腌制鱼半小时。

4、锅热后，倒入油。放入鱼，煎到鱼的双面微黄，加水。

5、将竹荪、木耳、红枣、枸杞、姜放入锅中，煮大概15分钟。

6、加入葱段，焖一分钟后出锅。