麻辣香锅（简便版）家庭制作方法

1、1. 鸭翅洗净沥干水，划几刀，先过油锅炸熟备用；午餐肉切片备用。

2、2. 魔芋、烤麸洗净，用冷水浸泡着备用。

3、3. 藕、香菇、金针菇洗净，沥干水，藕切片备用，香菇去蒂切两半备用，金针菇去根备用。

4、4. 茼蒿、香菜洗净沥干岁，去根备用。

5、5. 大蒜要保留完整，剥几瓣儿备用，干辣椒少许。

6、6. 锅中倒油，加入干辣椒、大蒜爆香，倒入调味包炒开。

7、7. 依次将荤素按照煮熟的难易程度下锅，不断翻炒。

8、8. 所有配料都熟透之后，撒上香菜即可出锅。