玉子烧怎么做

1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。

3、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。

4、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。

5、煎至底部凝固时，从一边卷起。

6、锅底刷油，倒入蛋液。

7、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

8、锅底刷油，倒入蛋液。

9、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

10、两面各煎一下，切好装盘即可。