蚝油焖笋尖的做法

1、竹笋去壳去老根

2、将竹笋一剖二，用开水焯一下，捞出沥干

3、锅中放入底油，加入氽烫过的笋尖煸炒

4、煸透后倒入料酒、糖和两勺蚝油煸炒后加盖小火焖10分钟。

5、然后大火收汁撒上葱花就可以出锅了~

6、装盘开吃~