怎么做山药蒸肉饼

1、把山药去皮，切成厚片，均匀摆放在盘中

2、取一块猪瘦肉到绞碎器中，打成碎末，加入香菇碎和葱白再加入葱姜水和一勺生抽，搅拌均匀

3、摆放在盘中间，中间掏个小洞，打1个鸡蛋

4、周边淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅，中火蒸12分钟即可