怎么卤牛腱子肉好吃

1、主要原料

3、把切好的肉放入锅中大火烧开是，焯水5分钟左右，煮出血沫 ，撇去血沫

5、葱，姜，蒜切块，把肉放入锅中，加入盐、冰糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、丁香、小茴香、陈皮、甘草、桂皮、八角、干辣椒，清水适量。（不喜欢辣的可以不放辣椒）

7、待牛肉晾凉后，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏，此时酱牛肉已经做好，