芋泥肉松车轮饼的做法

1、【饼皮】小锅放入30g切碎的无盐黄油，小火融化待用

3、筛入180g低筋面粉、20g奶粉、6g泡打粉用蛋抽一字法拌匀 · 奶粉用于增色增香，没有可以替代等量低筋面粉

5、拌好的面煳盖上保鲜膜冷藏30分钟再使用

7、碾碎的芋泥加入10-20g牛奶、10g细砂糖、15g炼乳、5g无盐黄油搅拌顺滑，待用

9、高火煎至表面冒泡，未完全凝固，立刻放入馅料，肉松+芋泥