沙茶蚕豆芦笋鸡丁

1、把鸡腿上的肉剔下来，切成丁，姜片切丝，放入胡椒粉，料酒，1茶匙生抽，1茶匙油，揉抓入味，放置腌制30分钟。

3、锅中放油，油热了下洋葱，翻炒至微黄，加入鸡丁和鸡丁里的姜。

5、蚕豆炒到颜色变深后，放入芦笋段，加入一汤匙生抽，翻炒片刻。

7、放入沙茶酱，翻炒使所有材料都均匀沾上酱。如果比较干，可以再加点水。