蝴蝶结馒头的做法

1、所需食材

3、少量多次的加入50毫升清水，搅拌成絮状。面粉的品牌不同，吸水性也不同，水量要自己控制，搅拌至无干粉并且成絮状就行了。

5、再将面团收回来，一定要连续不间断的揉搓，耐心的等待面团变光滑吧。

7、将揉好的面团，封上保鲜膜放在温暖处发酵1.5～2倍的大小。我发酵面粉的时间是40分钟。

9、40分钟时间到啦，面团发酵好啦。用手指戳一下会回弹的状态就是发酵好啦。取出面团揉搓排气。然后分成差不多大小的面团。

11、把面团切成这样子

13、将G绕到另一头。蝴蝶结的形状就出来啦。