1、准备一些柿子。
2、去掉果蒂，洗干净。
3、取出果肉，把皮扔掉。用筷子搅一下。
4、放入适量糯米粉。
5、糯米粉要分多次放，边放边用筷子搅拌，观察稀稠度。
6、像这样搅起来感觉很有阻力，搅过去有不容易消失的痕迹就好了。（你也可以再多加些糯米粉，和成软面团来做，会比较好整形，但是口感没稀一点的面糊做的软。）
7、不粘锅内加入适量油，小火加热。用勺子挖一勺面糊放入。
8、再用另一只沾了水的勺子，轻轻的按平。（手上沾水，拍成饼子也行。）
9、整成圆形的饼子，晃一下锅，使油均匀分布。
10、等到饼子上面变得有些干、底部变透明时，用木铲小心翻面。
11、翻面以后再倒入适量油，晃一下锅，使油均匀分布。
12、煎到两面都成为金黄色后取出。趁热食用。
