西葫芦炒鸡蛋的做法详细步骤

1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，加点盐，用筷子使劲搅打，使蛋液混合均匀

2、西葫芦处理，洗净，切成二半，然后切成薄片

3、锅预热，加油，油热后，把鸡蛋倒入，翻炒，炒至鸡蛋有点变色，成型，装盘待用

4、锅洗净，热后加油，等油烧热，把西葫芦放入，翻炒

5、炒至西葫芦有点变软，把鸡蛋倒入，加入盐，鸡精，继续翻炒，至西葫芦熟了，起锅即可。OK！西葫芦炒鸡蛋大功告成！