家庭美食——酱汁豆腐小酥肉

1、豆腐切块，冰箱冷冻后解冻，火腿肠切小块和小酥肉装盘待用，葱姜蒜切碎。

2、开火，锅内放入适量油，油热后加入葱姜蒜。

3、翻炒几下，爆出香味，倒入火腿肠和小酥肉。

4、翻炒约2分钟，加入适量的黄豆酱。

5、翻炒均匀，倒入适量的开水，并加入适量盐和生抽。

6、盖上盖子，焖炒约3分钟，再加入准备好的豆腐块。

7、再焖炒约5分钟，调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。