1、准备主要的食材：若干海蛎干、香菇干，几块大骨，少许生姜等。
2、将海蛎干提前发泡，发泡时间久一些；同样发泡香菇干。发泡好后将二者洗净沥干。
3、准备一小块生姜，将其过水洗净，然后切丝；打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐，将其烧开，然后放入大骨焯一阵。
4、将焯过的大骨捞出，放入冷水中过滤去浮沫，沥干备用。
5、基本的食材都处理好，准备一个炖盅，将姜丝、大骨、海蛎干、香菇放入。
6、加入适量水，添加少许盐、料酒，将其放入隔水炖中，开启炖大骨模式。
7、炖好后舀出少许试试咸淡，合适后关火取出，一碗简单美味的家常香菇海蛎大骨汤就做好了。
