1、玉米油、牛奶、酸奶油混合均匀。加热到50-60度之间，充分搅拌乳化均匀。再加入低筋面粉搅拌均匀
2、搅拌光滑，细腻。
3、放入蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊放一旁备用。
4、蛋清加入糖，打至大弯钩。
5、先取三分之一，与蛋黄糊搅拌均匀，然后把余下的蛋清全部加入，搅拌均匀。
6、将制作好的面糊倒入烤盘中，抹平，震气泡后放入烤箱烘烤。先上火190，下火100，烤10分钟定型，再用上下火150度烤15分钟出炉。
7、把奶油部分材料全部加入，开始打发至9.5硬挺状态。
8、用裱花袋和刮刀抹好奶油。卷好放入冰箱冷藏半小时，拿出来切块。
9、完成
